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Cacao – El Fino Aroma De Nuestra Identidad

Origen Milenario

En la Alta Amazonía, hace 5.500 años el cacao era parte de la vida de la cultura Mayo Chinchipe – Marañón

Investigaciones científicas así lo demuestran, posicionando al Ecuador como centro de origen y consumo del cacao.

Boom Cacaotero

El Primer Boom cacaotero se produjo entre 1770 y 1840.

El Segundo Boom o Época de los “Gran Cacao” se produjo entre 1880 y 1920.

La debacle del cacao

A inicios del siglo XX con la Primera Guerra Mundial y el arribo de plagas como la monilla y la escoba de bruja la actividad cacaotera cae estrepitosamente

Patrimonio Cultural

“Usos y Saberes tradicionales asociados a la producción del Cacao Nacional Fino de Aroma”

Incorporación en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Nacional Inmaterial del Ecuador, 2017

Cacao y Chocolate, presente y futuro

Pequeños y medianos productores cultivan el cacao nacional fino de aroma